Ons verhaal
Wij zijn Chloë en Dax: chefs, partners in het leven en de mensen achter Chef & Chief.
Onze keuken vertrekt vanuit reizen, mediterrane roots, goede producten en lange tafels. We koken voor mensen die hun gasten écht willen verwennen: thuis, op events, in bedrijven of op een bijzondere locatie.
Chloë
Smaakbalans, verfijning, wijn.
Chloë groeide op in een multicultureel gezin waar huisgemaakt eten vanzelfsprekend was. Later volgde ze een opleiding tot chef-kok en sommelier en won ze samen met haar zus Magali Mijn Pop-uprestaurant.
Haar stijl draait rond smaakbalans, verfijning, wijn en gerechten die mensen samenbrengen.
Dax
Vuur, vlees, wereldse smaken.
Dax reisde van jongs af aan de wereld rond en ontdekte zo keukens uit Afrika, Azië en ver daarbuiten.
Als opgeleide slager en liefhebber van vuur, vlees en BBQ brengt hij kracht, productkennis en wereldse smaken mee naar de tafel.
Samen creëren we culinaire ervaringen op maat: bourgondisch, verfijnd en toegankelijk. Geen standaard catering, maar restaurantkwaliteit aan jullie tafel, met gerechten die passen bij het moment, de gasten en de sfeer van de avond.
Van markt tot tafel, van reis tot gerecht: de mooiste smaken ontstaan onderweg, op markten, aan lange tafels en in keukens overal ter wereld.
Chloë & Dax · Chef & Chief