Veelgestelde vragen.

Chef & Chief verzorgt culinaire ervaringen op maat voor private dining, events, bedrijven, workshops en feesten op locatie. We brengen restaurantkwaliteit naar jouw huis, bedrijf of eventlocatie, met een menu, service en sfeer die passen bij het moment.

Ja. Chef & Chief komt bij jou thuis koken voor private dining, diners met vrienden of familiefeesten. Wij brengen ingrediënten, mise en place, keukenmateriaal, service en vakmanschap mee. Jij ontvangt je gasten, wij koken, serveren en ruimen op.

Je kan Chef & Chief boeken voor private dinners, verjaardagen, communies, doopsels, huwelijksfeesten, huwelijksverjaardagen, bedrijfsevents, klantendiners, recepties, offsites, productlanceringen, board dinners, workshops en culinaire ervaringen op maat.

Nee. We verzorgen zowel huwelijken als andere private events, familiefeesten en bedrijfsevents. Denk aan verjaardagen, communies, doopsels, jubilea, tuinfeesten, recepties, teambuildings, offsites en diners op locatie.

Nee. Chef & Chief is geen standaard catering uit een catalogus. We bouwen culinaire ervaringen op maat: van private dining en walking dinners tot corporate events, workshops en custom experiences.

Onze stijl is bourgondisch, verfijnd en toegankelijk. We werken met wereldse smaken, mediterrane invloeden, kwaliteitsproducten, vuur, BBQ, sharing dishes, verfijnde small plates en gerechten die mensen samenbrengen.

Onze keuken is geïnspireerd door reizen, mediterrane roots, markten, lange tafels, culinaire culturen en producten met karakter. We zoeken naar smaken die kloppen en gerechten die passen bij het moment.

Ja. Chef & Chief verzorgt walking dinners met small plates die vrij gecombineerd worden tot een volledig menu. Ideaal voor recepties, bedrijfsevents, huwelijksfeesten, verjaardagen of informele diners waarbij gasten vrij kunnen bewegen.

Bij private dining zitten de gasten meestal aan tafel en worden de gerechten gang per gang geserveerd. Bij een walking dinner serveren we meerdere small plates of hapjes in een meer informele setting, vaak staand of verspreid over de ruimte. Beide formules worden op maat uitgewerkt.

Niet als standaard. We hebben voorbeeldmenu's en favoriete formules ter inspiratie, maar elk voorstel wordt aangepast aan jullie event, smaak, seizoen en gasten.

Ja. We geven graag voorbeeldmenu's ter inspiratie, zoals een luxury walking dinner met live BBQ, een walking dinner voor bedrijfsevents, een combinatie van small plates en The Meat Board, of een klassiek 3-gangen diner aan tafel. Deze voorbeelden zijn indicatief; elk event krijgt een voorstel op maat.

The Meat Board is een sharing formule met grote houten boards aan tafel. We serveren een selectie van premium vlees, aangevuld met bijvoorbeeld Pluma Iberico en gegrilde gamba's. Daarbij komen seizoensgroenten, hasselback potatoes met kruidenboter en huisgemaakte sauzen.

Ja. We kunnen live cooking, BBQ, asado en fire cooking integreren in een event. Dit kan bijvoorbeeld als onderdeel van een luxury walking dinner, tuinfeest, bedrijfsevent of custom experience.

Ja. We kunnen desserts voorzien, zoals een huisgemaakt dessert, kardemomijs, gemarineerd fruit of een artisanaal dessertenbuffet met gebakjes, soesjes en fruittaartjes.

Ja. We kunnen de volledige culinaire invulling verzorgen: aperitief, small plates, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, dranken, pairings, cocktails, service en opkuis.

Ja. Elk voorstel wordt op maat gemaakt volgens jullie gasten, locatie, seizoen, voorkeuren, dieetwensen en het ritme van het event. We werken niet met vaste standaardmenu's, maar met menu's die passen bij de gelegenheid en de sfeer die jullie willen creëren.

Ja. We bouwen menu's op maat en kunnen vegetarische gerechten, visgerechten, vleesgerechten of combinaties voorzien. Ook dieetwensen en allergieën worden vooraf besproken en verwerkt in het voorstel.

Ja. Allergieën, intoleranties, dieetwensen en persoonlijke voorkeuren worden vooraf besproken. Op basis daarvan passen we het menu aan waar mogelijk. Geef dit altijd tijdig door, zodat we veilig en correct kunnen voorbereiden.

Ja. Chef & Chief kan een volledige drankenformule voorzien met wijnen, bubbels, cocktails, mocktails en pairings. Onze sommelier kan een wine pairing samenstellen rond het menu, van klassiek Frans tot bewust avontuurlijker.

We werken met drie wijnniveaus: basic, medium en luxe. Basic staat voor toegankelijke, kwalitatieve wijnen. Medium biedt meer karakter, complexiteit en herkomst. Luxe is bedoeld voor bijzondere flessen en premium pairings waarbij wijn een hoofdrol mag spelen.

Ja. Hebben jullie eigen wijnen of bijzondere flessen die jullie graag willen schenken, dan integreren we die met plezier in de avond. Jullie kunnen kiezen voor een volledige drankenformule via Chef & Chief, of zelf de dranken voorzien terwijl ons team de service verzorgt.

Ja. We kunnen Champagne, Crémant, Franciacorta of andere bubbels voorzien als aperitief, bij een toast of als afsluiter bij het dessert. De keuze stemmen we af op de sfeer, het menu en jullie voorkeur.

Ja. Chef & Chief maakt klassieke cocktails, signature cocktails, eigen creaties en alcoholvrije alternatieven op maat van het event. Denk aan een welkomstcocktail, een signature drink voor een feest, cocktails bij het dessert of mocktails zonder alcohol.

Ja. Chef & Chief geeft hands-on kookworkshops in kleine groepen, bij jou thuis of op locatie. Denk aan pasta workshops, sushi & sashimi, asado & BBQ, cocktailworkshops of een volledig custom workshop op maat.

Ja. We geven cocktailworkshops waarbij gasten leren shaken, stirren, proeven en combineren. We werken met klassiekers, eigen creaties, sours, vermouts, bitters en verrassende smaakmakers.

Ja. We kunnen een workshop volledig op maat bouwen rond jullie groep, event of bedrijf. Denk aan wereldse streetfood, mediterrane sharing dishes, feestelijke hapjes, foodpairing, BBQ, cocktails, sushi of een specifiek culinair thema.

Custom Experiences zijn culinaire concepten die verder gaan dan een klassiek menu. We bouwen een volledige ervaring rond een idee, thema, locatie, reis, productlancering of bijzonder moment. Daarbij denken we mee over menu, drinks, service, timing, sfeer en flow.

Een standaard event vertrekt meestal vanuit een duidelijke formule, zoals private dining, walking dinner of corporate dinner. Een custom experience gaat verder: we bouwen een volledig culinair concept rond een thema, locatie, reis, merk, verhaal of speciale gelegenheid.

Ja. Chef & Chief verzorgt corporate events zoals klantendiners, relatieavonden, team events, offsites, productlanceringen, opening events, kerstfeesten, eindejaarsevents, board dinners en investeerdersdiners.

We combineren restaurantkwaliteit met professionele organisatie, discrete service en volledige ontzorging. Bedrijven kunnen hun klanten, medewerkers of partners ontvangen met een menu op maat, zonder zelf de praktische organisatie te moeten dragen.

Ja. Voor zakelijke diners en board dinners voorzien we discrete service. Ons team is aanwezig wanneer nodig en blijft op de achtergrond wanneer het gesprek centraal staat.

Ja. Zakelijke facturatie is mogelijk voor bedrijfsevents, klantendiners, offsites, workshops en corporate dining.

Ja. We koken bij mensen thuis, op bedrijfslocaties, eventlocaties, in tuinen, villa's, galerijen, lofts, chalets en andere locaties. Vooraf stemmen we af welke keuken en welk materiaal aanwezig zijn.

Ja. Chef & Chief kookt op locaties in heel België, waaronder Brussel, Antwerpen, Gent, Knokke, Leuven, Mechelen, Waals-Brabant, de Ardennen en Durbuy. Op aanvraag reizen we ook verder voor events in het buitenland.

Ja. Hebben jullie nog geen locatie, dan kunnen we in de regio Brussel meedenken over een passende plek voor jullie diner, feest, workshop of bedrijfsevent.

Ja, op aanvraag. Voor destination events kunnen we meereizen naar locaties buiten België, zoals een villa, chalet of privéplek in Europa. De praktische haalbaarheid bekijken we per aanvraag.

Wij brengen de nodige ingrediënten, mise en place, keukenmateriaal, service en vakmanschap mee. Afhankelijk van de locatie en formule bespreken we vooraf welk materiaal aanwezig is en wat extra voorzien moet worden.

In de meeste gevallen niet veel. Vooraf bespreken we de locatie, keuken, timing, aantal gasten, allergieën en praktische noden. Op de dag zelf zorgen wij voor de culinaire voorbereiding, service en opkuis.

Ja. We zorgen voor de opkuis van onze keukenwerking en laten de keuken netjes achter, zoals we ze gevonden hebben. De exacte praktische afspraken hangen af van de locatie en formule.

Je kan een offerte aanvragen door je datum, locatie, aantal gasten, type event, gewenste formule en eventuele voorkeuren of allergieën door te geven. Daarna werken wij een voorstel op maat uit.

Voor een goede offerte hebben we minstens deze informatie nodig: datum, locatie, aantal gasten, type event, gewenste formule, timing, dieetwensen, allergieën, drankwensen en eventuele ideeën rond sfeer of menu.

Nee. Prijzen zijn afhankelijk van formule, aantal gasten, locatie, seizoen, menu, dranken, materiaal, personeel en praktische noden. Voorbeeldmenu's geven een prijsindicatie, maar elke offerte wordt op maat berekend.

De prijs van een private chef aan huis hangt af van het aantal gasten, het menu, de formule, de locatie, dranken, service en eventuele extra's. Chef & Chief werkt met voorstellen op maat, zodat de prijs aansluit bij jullie event en verwachtingen.

De prijs van een walking dinner hangt af van het aantal small plates, het type producten, het aantal gasten, de locatie, service en dranken. Voorbeeldmenu's kunnen een indicatie geven, maar elk walking dinner wordt op maat berekend.

Dat hangt af van de formule, locatie en praktische organisatie. Voor private dining, walking dinners, bedrijfsevents en workshops bekijken we per aanvraag wat haalbaar en logisch is.

Ja. Chef & Chief kookt ook voor kleinere groepen, bijvoorbeeld voor intieme diners, private dining, workshops of bijzondere avonden thuis.

Ja. We verzorgen ook grotere events zoals huwelijksfeesten, bedrijfsevents, recepties en walking dinners. Afhankelijk van de grootte van het event voorzien we het juiste team, de juiste voorbereiding en een passende serviceflow.

Hoe vroeger, hoe beter, zeker voor weekends, huwelijken, eindejaarsperiode en grotere events. Last-minute aanvragen zijn soms mogelijk, afhankelijk van beschikbaarheid, locatie en formule.

Ja. Chef & Chief werkt ook in het weekend voor private dining, huwelijken, familiefeesten, walking dinners, workshops en events.

Ja. Voor events en grotere aanvragen starten we graag met een gesprek. Zo leren we jullie smaak, gasten, sfeer en verwachtingen beter kennen en kunnen we een voorstel maken dat echt past.